Restaurant


We are a Fuegian company dedicated to spread our values and customs with the products and services we offer.
Our aim is for you to take away wonderful memories of your stay in Ushuaia.

Bodegón Fueguino History

Bodegón Fueguino History

PRESERVING THE ARCHITECTURAL VALUE

The 1896 old Fuegian mansion, which belonged to the Ivandic family, was fully reformed inside. The original roofs have been preserved as well as the original front, which nowadays is 121 years old. The redesign was in charge of the Industrial Designer González Merlo.

On November 29th, 2002, we opened the doors to this home-made Fuegian restaurant at the control of Sergio Otero. Nowadays, we have visitors from all over the world (recommended by their friends or family) to taste its delicious food, enjoy a cozy environment and good service.

CARTA BODEGÓN

Cordero fueguino al horno: 
  • Cordero a la Naranja con Miel
  • Cordero al Champiñón con Guarnición
  • Cordero  al Verdeo y a las finas Hierbas
  • Cordero al Horno con Papas
  • Guiso de Cordero
  • Cordero al Vino Tinto con vegetales saleados
  • Cordero a la Pimienta con Mil hojas de Papas
  • Cordero al Champiñón  con Cuadraditos de Papas Fritas

Bondiola de Cerdo
  • A la Naranja y Miel con Puré Tricolor
  • A las Finas Hierbas y salas agridulce con Verduras
  • A la Mostaza co Croquetas de batata y Queso

Picadas del Bodegón  con:
  • Langostino a la Romana
  • Bastones de Muzzarella
  • Pollo Crocante con Sésamo
  • Brochettes Mixto
  • Ciruela con Panceta
  • Mejillones en Escabeche
  • Albóndigas de Carne en Salsa
  • Rabas a la Romana
  • Aros de Cebolla
  • Trocitos de Cordero Rebozado

Bocados y porciones
  • Bastones de Muzzarella
  • Langostinos
  • Ciruelas con Panceta
  • Torrejas de Arroz
  • Cuadrados de Polenta
  • Papas con Queso y Huevo
  • Buñuelos de Verdura
  • Escabeche de Mejillón
  • Milanesas de Calabaza
  • Rabas, Aros de Cebolla
  • Trocitos de Pollo con Sésamo

Pescados
  • Salmón Grille con Vegetarles al horno
  • Abadejo al  Roquefort con Puré de Calabaza
  • Abadejo a la Plancha

Carnes Rojas
  • Lomo Grillé con Papas
  • Milanesa  de lomo con Puré
  • Lomo al Champiñón con Papas
  • Lomo a la Pimienta con Mil Hojas  de Papa

Carnes Blancas
  • Suprema rebosada con Crep de Vegetales
  • Pollo grille con Puré de Calabaza
  • Arrollado de pollo

Pasta casera 
  • Fideos al Huevo con Salsas
  • Canelones de Verdura y Ricota
  • Sorrentinos de Cordero
  • Tallarines, Ravioles de Salmón
  • Ravioles de Salmón con salsa de Mariscos

Pizzas y Empanadas
  • Pizzas caseras
  • Camarones, Muzarella, Ajo y Perejil
  • Panceta y Verdeo
  • Muzzarelal y Cebolla
  • Especiales de Verdura s
  • Empanadas Criollas y de Verduras
  • Ensaladas y Guarniciones
  • Lechuga, Tomate y Cebolla.
  • Berenjena, Morrón, Zapallito
  • Calabaza y Cebolla
  • Porción de Puré de Calabaza
  • Porción de Puré de Papas
  • Arroz Blanco

Postres
  • Bombón de Calafate
  • Queso y dulce (batata o membrillo)
  • Postre Bodegón
  • Peras Mellizas en borgoña y menta
  • Panqueque de dulce de leche ( dos)
  • Mousse de chocolate
  • Ensalada de frutas
  • Flan casero
  • Flan casero con crema o D/ Leche
  • Flan mixto
  • Adicional crema, Dulce de Leche
  • Bocha de helado
  • Rodaja de Ananá con helado de crema
  • Helado Mixto, d/ Leche, americana, Calafate, Chocolate, Limón

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