Restaurante


Somos una empresa fueguina dedicada a difundir nuestros valores y costumbres en los productos y servicios que brindamos.
Nuestra intención es que usted se lleve un grato recuerdo de su estadía en Ushuaia.

Historia Bodegón Fueguino

Historia Bodegón Fueguino

PRESERVANDO EL VALOR ARQUITECTÓNICO

La vieja casona fueguina de 1896 propiedad de la familia Ivandic , se recicló íntegramente en su interior preservando sus techos originales y se mantuvo su fachada original  hoy de 121 años de edad, el trabajo de rediseño y reciclado estuvo  a cargo del Diseñador Industrial González Merlo.

El 29 de noviembre del año 2002 al mando de Sergio Otero (pelado) abrimos las puertas de este querido Bodegón de impronta fueguina  y comida casera.  Hoy día pasan por él visitantes de todo el mundo, recomendados  por sus amigos o parientes, por su rica comida, lugar de excelente calidez y atención agradable.

CARTA BODEGÓN

Cordero fueguino al horno: 
  • Cordero a la Naranja con Miel
  • Cordero al Champiñón con Guarnición
  • Cordero  al Verdeo y a las finas Hierbas
  • Cordero al Horno con Papas
  • Guiso de Cordero
  • Cordero al Vino Tinto con vegetales saleados
  • Cordero a la Pimienta con Mil hojas de Papas
  • Cordero al Champiñón  con Cuadraditos de Papas Fritas

Bondiola de Cerdo
  • A la Naranja y Miel con Puré Tricolor
  • A las Finas Hierbas y salas agridulce con Verduras
  • A la Mostaza co Croquetas de batata y Queso

Picadas del Bodegón  con:
  • Langostino a la Romana
  • Bastones de Muzzarella
  • Pollo Crocante con Sésamo
  • Brochettes Mixto
  • Ciruela con Panceta
  • Mejillones en Escabeche
  • Albóndigas de Carne en Salsa
  • Rabas a la Romana
  • Aros de Cebolla
  • Trocitos de Cordero Rebozado

Bocados y porciones
  • Bastones de Muzzarella
  • Langostinos
  • Ciruelas con Panceta
  • Torrejas de Arroz
  • Cuadrados de Polenta
  • Papas con Queso y Huevo
  • Buñuelos de Verdura
  • Escabeche de Mejillón
  • Milanesas de Calabaza
  • Rabas, Aros de Cebolla
  • Trocitos de Pollo con Sésamo

Pescados
  • Salmón Grille con Vegetarles al horno
  • Abadejo al  Roquefort con Puré de Calabaza
  • Abadejo a la Plancha

Carnes Rojas
  • Lomo Grillé con Papas
  • Milanesa  de lomo con Puré
  • Lomo al Champiñón con Papas
  • Lomo a la Pimienta con Mil Hojas  de Papa

Carnes Blancas
  • Suprema rebosada con Crep de Vegetales
  • Pollo grille con Puré de Calabaza
  • Arrollado de pollo

Pasta casera 
  • Fideos al Huevo con Salsas
  • Canelones de Verdura y Ricota
  • Sorrentinos de Cordero
  • Tallarines, Ravioles de Salmón
  • Ravioles de Salmón con salsa de Mariscos

Pizzas y Empanadas
  • Pizzas caseras
  • Camarones, Muzarella, Ajo y Perejil
  • Panceta y Verdeo
  • Muzzarelal y Cebolla
  • Especiales de Verdura s
  • Empanadas Criollas y de Verduras
  • Ensaladas y Guarniciones
  • Lechuga, Tomate y Cebolla.
  • Berenjena, Morrón, Zapallito
  • Calabaza y Cebolla
  • Porción de Puré de Calabaza
  • Porción de Puré de Papas
  • Arroz Blanco

Postres
  • Bombón de Calafate
  • Queso y dulce (batata o membrillo)
  • Postre Bodegón
  • Peras Mellizas en borgoña y menta
  • Panqueque de dulce de leche ( dos)
  • Mousse de chocolate
  • Ensalada de frutas
  • Flan casero
  • Flan casero con crema o D/ Leche
  • Flan mixto
  • Adicional crema, Dulce de Leche
  • Bocha de helado
  • Rodaja de Ananá con helado de crema
  • Helado Mixto, d/ Leche, americana, Calafate, Chocolate, Limón

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Fotos y Videos